武蔵小山駅から歩いて3分ほど、パルム商店街にあるつけ麺店です。ミシュラン掲載店「ブレイクビーツ」の4号店にあたり、看板は昆布水つけ麺。北海道産のガゴメ昆布でとった昆布水に、国産小麦3種をブレンドした自家製の麺を浸して提供します。つけ汁は自家製醤油だれに天草大王の地鶏スープと鶏油を合わせたもの。スモークチャーシューや肉厚ワンタン、半熟卵に加え、九条ネギやフライドエノキ、酢橘も添えられます。食後は濃厚なスープで割るスープ割で締めくくれます。

住所

東京都品川区小山3-2-5（武蔵小山駅から徒歩3分）

予算の目安

〜3,000円（紹介動画のメニューの値段から判断）

紹介動画の公開日

2026年7月26日

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